Letošní ročník Týdne kávy bude výjimečný, a to z několika důvodů. Oslavíme jubileum, protože je to přesně 10 let od založení festivalu. Během této doby se do něj zapojily stovky kaváren i pražíren, proběhlo přes 1000 přednášek, workshopů a jiných kávových událostí. A co nás tedy letos čeká?
Menu – celý článek
13. 9. 2020
Kluci, kteří v Brně stojí za známými hudebními akcemi s názvem Filtr, snili o svém vlastním prostoru už delší dobu. Nic není hned, ale jak se říká, kdo si počká, ten se dočká. Nakonec na ně čekal vskutku krásný prostor v přízemí na třídě Kapitána Jaroše. Nějakou dobu samozřejmě trvalo, než prostor zvelebili, to se jim však podařilo myslím nejen stylově a moderně, ale i citlivě s ohledem na atmosféru staré budovy nedaleko parku Lužánky.
Menu – celý článek
6. 7. 2020
Reklama:
Ani v nejmenším si netroufám hodnotit, koho situace spojená s koronavirem zasáhla nejvíce. Že události a omezení posledních měsíců hluboce zasáhnou také služby, je naprosto jasné. Kdy a zda se vrátí život k normálu, na jaký jsme byli dlouhodobě zvyklí, se odváží říct málokdo. Ukazuje se, že kavárny sezónní, s vysokými nájmy a náklady, kterým se nedařilo dlouhodobě tvořit rezervy takzvaně pro strýčka příhodu, bojují o přežití, a to i ty známé a etablované.
Menu – celý článek
10. 6. 2020
Nedaleko parku Lužánky u křižovatky ulic Lidická a Pionýrská najdete řecké bistro Taverna Athena, které v aktuálním nouzovém stavu provozuje výdejní okénko. Můžete si zde vyzvednout nějakou řeckou dobrotu z jejich repertoáru, případně si ji nechte dovézt k sobě domů. Zažijte letmý dotek řecké atmosféry!
Menu – celý článek
18. 5. 2020
Udržitelnost je rozhodně stále více aktuálním a diskutovaným tématem – a v roce 2020 to, zdá se, nebude jinak. V době, kdy i v Brně sdílíme auta či kola (nebo dokonce koloběžky), proč by sdílený nemohl být i prostor jednoho podniku? Přes den kafe, večer bar. Jedná se o spojení, které není v Brně ničím novým. Zcela jedinečné však může být, pokud denní kavárnu a večerní bar provozují dva různí majitelé.
Menu – celý článek
9. 2. 2020
Moc by mě nepřekvapilo, kdyby o této pasáži většina z vás ani nevěděla. Ačkoli se nachází v samém centru města, kousek od Jakubáku, hned vedle Veselé Vačice, využívaná není nijak hojně. Z praktického hlediska dnes není moc potřebná. Spojuje ulici Běhounská s nedalekým parkem, do kterého se dá pohodlně dostat i dalším průchodem skrze pěkně opravenou bránu. My však dovnitř nahlédneme. Od září totiž existuje hodně dobrý důvod, proč sem zavítat.
Menu – celý článek
13. 12. 2019
Dobré jméno, spojené s výběrovou kávou, si již před lety získala jedna z těch nejmenších kaváren v Brně, Cafe Mitte v ulici Panská. V lednu 2018 se nedaleko hlavního vchodu do Fakultní nemocnice Bohunice otevřel sesterský podnik Spital Cafe Mitte.
Menu – celý článek
12. 11. 2019
U zastávky Sušilova je najdete teprve od ledna tohoto roku. Nabídka i koncept však mají své kořeny mnohem hlubší. Před čtyřmi lety začínal majitel a barista Honza Komárek s konceptem kávového okýnka s názvem Komár kafe na konečné zastávce Lesná. Již tenkrát jsme ho navštívili a ocenili nejen nabídku kvalitně připravované jednodruhové kávy a jednoduchých svačin do ruky, ale i jeho nehynoucí úsměv a optimismus. Kávu, koláče i rohlíčky jste si zde mohli dopřát od brzkých ranních hodin, a to nejen s sebou, ale i na stojáka u malého stolečku u okýnka.
Menu – celý článek
28. 7. 2019
Co si budeme vykládat, v Brně je jen málo zahrádek, kde můžete koukat do bujného zeleného porostu a kde se dá pít káva, škopek či sklenice vína za malebného zpěvu ptáčků. Přitom právě nastává čas, kdy se podobné kratochvíle přímo nabízejí. Rozhodně tak stojí za to zmínit kavárnu se snad nejkouzelnější a nejzelenější zahrádkou ve městě - Cafe Podnebi. Legendu a stálici brněnské kavárenské scény, místo, kam se již přes 10 let vlastně nechodí ani tak na kafe jako spíš zpomalit a užít si čas - s knihou, učením či přáteli, to je už na každém z vás.Menu – celý článek
7. 5. 2019
Vysvětlovat, co je to donut, je v dnešní době, věřím, zcela zbytečné. Víme to všichni, nejen díky Homeru Simpsonovi. Americká kobliha původem z Holandska, charakteristická tím, že má polevu zásadně nahoře, nikoli uvnitř, jako je tomu u české koblihy, se těší rostoucí oblibě i u nás v Brně. A je-li k tomu navíc tak trochu funky, udělá radost všem.
Menu – celý článek
10. 3. 2019
Starší články ze sekce Menu
Časopis:
Reklama:
Novinky:
Lucie Tučková
Sítem slov
Novela Bohemica
Poutavá kniha romanistky Lucie Tučkové je osobitým vhledem do moderní české literatury s přesahy do 19. století a také do francouzské a italské oblasti. Autorka se přibližuje ke spisovatelům, kteří ji hluboce oslovují, a vybírá si podstatná témata, která nebývají v jejich díle na první pohled zřejmá, anebo se s nimi literární kritika doposud mnoho nezabývala. Texty přitom originálně osvětlují ve většině případů tvorbu spisovatelů, které řadíme mezi velikány naší literatury, mezi nimiž jsou i Julius Zeyer, Jakub Deml, Zbyněk Hejda, Pavel Zajíček anebo Bohumil Hrabal, z francouzské literatury např. Henri Pourrat či Marie Noël. Svěží, čtenářsky přístupnou a formulačně přesnou knihu dokresluje řada neznámých či dosud vzácně publikovaných fotografií a několik překladů coby ukázek z díla.
Reklama:
Partneři:
Copyright © 2005–2020 Radek Holík